Møborg Jagtforening
GRØN SALAT MED SMAG AF GRAN :
Opskrift
Ingredient list
INGREDIENSER 6 PERS.:
200 G BLANDET SALAT
100 G USPRØJTEDE GRANNÅLE
100 G BREDBLADET PERSILLE
½ L VINDRUESKERNE OLIE
2 SPSK. BALSAMICO
1 STK. CITRON
SALT & FRISKKVÆRNET PEBER
Tilberedning
SKYL SALATEN GRUNDIGTUNDER RINDENDE KOLDT VAND OG
LAD DET DRYPPE AF.
BLANCHER GRANNÅLE OG PERSILLBLADE HURTIGT I KOGENDE
VAND OG AFKØL STRAKS I ISVAND.
KNUG URTERNE FRI FRA OVERSKYDENDE VAND OG BLEND
DEM I OLIE I EN BLENDER.
SIGT OLIEN GENNEM EN FINTMASKET SIGTE OG SMAG TIL MED
BASILIKUM, SALT, PEBER OG FRISKPRESSET CITRONSAFT.
VEND SALATEN I DETTE
